みなさん、こんにちは。
GUMMA深谷寄居店　磯田です😊
毎日暑い日が続いていますね💦
熱中症にならないように、水分補給＋塩分、ミネラルを補給するようにしましょう！！
のどが渇いたな～の状態では、水分補給のタイミングが遅いので注意が必要です💦
今回のブログは、高たんぱく食材　肉類の長所を書いていきます。

鶏、牛、豚肉の長所

食肉から摂取する動物性たんぱく質は、筋肥大に欠かせない良質なたんぱく質となります。
筋肥大を目指してトレーニングをされている方の食生活は、肉類が中心となっています。
アミノ酸スコアが100の食材には、魚や食物性たんぱく質の大豆がありますが
なぜ肉類を多く食べているのか、、、

肉類の優位を示す科学的根拠はありませんが、筋肥大の効果が得られたからこそ多くのトレーニーが肉類を食べています！
理論的に、哺乳類の食肉はタンパク質のアミノ酸組成が人間に最も近いため、摂取したタンパク質が効率良く筋肉の材料になると考えられます。

鶏肉、牛肉、豚肉の選び方

トレーニーに最も人気の高い肉類は、高たんぱく、低脂肪の鶏肉です。
特に脂質が少ないささみ肉と胸肉（皮無し）は筋肥大に欠かせない食材です。
牛肉や豚肉より安く購入できる点も人気の理由です🐓

牛肉は、たんぱく質と共に不足しがちな鉄分や亜鉛を摂れます！🐄
亜鉛には筋肥大効果を高める作用があります！

豚肉にも、タンパク質だけでなく糖質の代謝に欠かせないビタミンB1が摂れます。
豚、牛、鶏とも高タンパクで栄養価の高いレバーも食べると良いでしょう😊

肉の種類ごとのたんぱく質含有量

鶏肉のたんぱく質含有量（100g当たり）

　　　　　　　　　エネルギー　　　 たんぱく質　　 脂質　　 炭水化物
鶏ささみ肉　　　　114kcal                  24.6g                     1.1g                   0g
鶏胸肉（皮つき）　244kcal                  19.5g                     17.2g                 0g
鶏胸肉（皮なし)      121kcal                  24.4g                     1.9g                   0g               
鶏もも肉(皮付き)    253kcal                  17.3g                     19.1g                  0g 
鶏もも肉（皮なし）138kcal                  22.0g                     4.8g                   0.4g
手羽（皮つき）       195kcal                  23g                        10.4g                  0g
鶏レバー                 111kcal                  18.9g                      3.1g                  0.6g
チキンナゲット　　194kcal                  15.5g                     13.7g               14.6g
つくね                     226kcal                  15.2g                     15.2g                 9.3g

牛肉のたんぱく質含有量（100g当たり）

　　　　　　　　　　　　　エネルギー　　たんぱく質　　脂質　　炭水化物
牛ヒレ肉　　　　　　　　　195kcal            20.8g                     11.2g           0.5g
牛肩ロース（脂身付き）　　318kcal            16.2g                     26.4g           0.2g
牛サーロイン（脂身付き）    334kcal            16.5g                    27.9g           0.4g
牛リブロース（脂身付き）　409kcal            14.1g                     37.1g           0.2g
牛バラ肉（脂身付き）　　　426kcal　　　 12.8g 　                 39.4g　       0.3g
牛タン　　　　　　　　　　356kcal            13.3g                     31.8g           0.2g
コンビーフ　　　　　　　　203kcal            19.8g                     13g              1.7g　　

豚肉のたんぱく質含有量（100g当たり）

　　　　　　　　　　　　　　　エネルギー　　たんぱく質　　脂質　　炭水化物　
豚ヒレ　　　　　　　　　　　　130lcal　　　　22.2g                   3.7g              0.3g
豚もも(脂身付き)　　　　　　　183kcal             20.5g                    10.2g            0.2g
豚ロース（脂身付き）　　　　   263kcal             19.3g                    19.2g            0.2g
豚肩ロース（脂身付き）　　　   253kcal             17.1g                    19.2g            0.1g
豚バラ肉（脂身付き）　　　　   395kcal             14.4g                    35.4g            0.1g
ベーコン　　　　　　　　　　   405kcal             12.9g                    39.1g            0.3g
ウインナー　　　　　　　　　   321kcal             13.2g                    28.5g               3g

今回のブログは以上になります。
様々な食材のたんぱく質の量を参考にしていただいて、普段の食事にプラスしてみてください！！

今回は以上です。

最後までお読みいただきありがとうございました^ ^

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➖この記事を書いた人➖

ガンマ深谷寄居店  店長

磯田　貴志

NASM-CPT(取得予定)

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