いつもご利用ありがとうございます。
GUMMA深谷寄居店です。
季節外れの気温上昇が見られ、真夏日になったりと暑い日がありますね💦
朝は肌寒い日が続いいるので、日中は水分補給忘れがちだと思います。
暑さになれていない状態なので熱中症になる可能性があります💦
現に、猛暑日に熱中症になって緊急搬送された方もいるみたいです。
水分は、1日を通して1.5L～3Lを飲むようにしましょう！
水分は一気に飲むのではなく、
1回分　コップ1杯
というように決めれば無理なく水分を摂取することができます😊

今回のブログは、高ＧＩ食品と低ＧＩ食品について書いていきます。
糖質を多く含んでいる食材でも、種類によって血糖値反応がことなります。
食事で炭水化物を食べる際は、血糖値が上がりにくい食材をえらぶ

低ＧＩ食品を賢く取り込む

糖質（炭水化物）はを多く含む食品には、「高ＧＩ」と「低ＧＩ」食品があります。
ＧＩとは、「グリセミックインデックス」の略で
食後血糖値の上昇を示す指標になります！
ＧＩ値が高い食品ほど血糖値が急激に上昇し、インスリンが過剰に摂取されます。
逆に、ＧＩ値が低い食品は、同じ量の糖質を摂っても血糖値は上がりにくいです！
しかし、ＧＩ値は食材の組み合わせや調理法などによっても大きく変動するため
実際の食事では、個々のＧＩ値よりもバランスの取れた食事を心がける方が重要です！

低GI食品のメリット

低GI食品は
血糖値が下がりやすく、上がりにくい性質を持つ
　　　　　　　↓
食後も血糖値が急上昇せず適量のインスリンが分泌されす。
　　　　　　　↓
インスリンが適量であるため、脂肪の合成量も抑えられます！
　　　　　　　↓
体脂肪の増加防止の効果があります！

主な食品のGIレベル

　　
　・穀類・麺類
　　高GI
　　・食パン
　　・フランスパン
　　・コーンフレーク
　　・精白米
　　・もち
　　
　　中GI
　　・うどん
　　・パスタ
　　・ロールパン
　　・クロワッサン
　　
　　低GI
　　・玄米
　　・五穀米
　　・そば
　　・全粒粉パン
　　・ライ麦パン
　　・オールブラン

　・野菜類
　　高GI
　　・にんじん
　　・スイートコーン
　　・じゃがいも（茹で）
　　・ベイクドポテト
　　・マッシュポテト

　　中GI
　　・かぼちゃ
　　・とうもろこし（茹で）
　　・フライドポテト
　　・さつまいも（焼き）
　　・グリーンピース（茹で）

　　低GI
　　・上記以外の野菜

　・果物類
　　高GI
　　・レーズン
　
　　中GI
　　・スイカ
　　・ブドウ
　　・オレンジ
　　・パイナップル
　　・バナナ
　　・キウイフルーツ
　　・メロンなど

　　低GI
　　・りんご
　　・グレープフルーツ
　　・洋梨
　　・サクランボ
　　・桃
　　・プラム

　・肉類・魚介類
　　ほとんどの肉類・魚介類は低GI

　・卵・乳製品
　　高GI
　　・練乳
　　
　　中GI
　　・アイスクリーム
　
　　低GI
　　・チーズ
　　・ヨーグルト（無糖）
　　・バター
　　・牛乳
　　・卵（鶏卵）

　・豆類
　　高GI
　　なし

　　中GI
　　・こしあん
　　・つぶあん

　　低GI
　　・油揚げ
　　・豆腐
　　・おから
　　・納豆
　　・大豆
　　・枝豆
　　・豆乳
　　・ピーナッツ

　・菓子類
　　高GI
　　・砂糖を使った菓子、ケーキ類全般
　　・せんべい　

　　中GI
　　・ポップコーン
　　・ポテトチップス
　　・チョコレート

　　低GI
　　・ナッツ類（砂糖不使用）
　　・ブラックチョコレート

　・調味料
　　高GI
　　・上白糖
　　・グラニュー糖
　　・黒砂糖
　　・氷砂糖
　　・はちみつ
　　・メープルシロップ

　　低ＧＩ
　　・上記以外の調味料
　　　※糖質でも果糖・オリゴ糖は血糖値が上昇しない

今回は以上になります！

最後までお読みいただきありがとうございました^ ^

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